Meno significa di più! Con ciò si rassume in maniera calzante la mia filosofia culinaria. Brevi cotture e nessun ingrediente chimico … Ci riforniamo solo di ingredienti stagionali provenienti da produttori locali e da giardini domestici. L’elemento chiave della mia cucina rimane quindi la freschezza. Le miei pietanze vengono preparate e terminate poco prima di essere servite. Lasciatevi attirare dal nuovo modo di cucinare del Mineralienhotel Natznerhof.
Per iniziare la giornata con vitalità vi attende a colazione un variegato buffet. La sera potete concludere la vostra giornata con un tocco culinario, ovvero con un menu a scelta a 4 portate con buffet di insalate molto vario.
Dopo una giornata ricca di esperienze, potete trascorrere un gradevole dopocena nel nostro bar che offre una vasta scelta di bevande. Rilassatevi e godetevi la serata in piacevole compagnia.
Se siete alla ricerca di un elegante comfort, la nostra sala con il caminetto non deluderà le vostre aspettative. Ripensate alle esperienze del giorno con un cocktail, un cognac o con un bicchiere di buon vino sudtirolese vicino al caminetto. Soprattutto dopo lunghe giornate sugli sci il piacevole calore del fuoco diventa un vero e proprio godimento.
L'alto Adige ha un'antica cultura di produzione vinicola risalente a 1.000 anni prima di Cristo. Gli altopiani, l'influenza mediterranea del clima e le condizioni assolate a sud della Catena Principale Alpina portano, anno dopo anno, vini straordinari.
Scelta personalmente, offriamo un'incursione attraverso la cultura vinicola, dal Traminer aromatico fino al Lagrein originario del terreno.
Nella lounge dedicata ai fumatori invitiamo i nostri clienti a intrattenersi piacevolmente in mezzo ai minerali. Godetevi la pausa in una gradevole atmosfera con la vista sullo splendido giardino.
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